お菓子marché

《お菓子marché》新しい年の始まりに

新年、明けてますね。
だいぶ明けてますね。
今年も、宜しくおねがいいたします。

じつは、年明け早々インフルエンザになっておりまして、漸く回復いたしました…
なので、お菓子marchéも、大変遅くなってしまいました。
大変申し訳ありません。

その分、いっぱいの美味しいを詰め込みましたので、ご賞味いただけると嬉しいです。

まずは、新年を飾る代表的なフランス菓子《ガレットデロワ》
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発酵バターの風味豊かなパイと、ラム酒の香るアーモンドクリームたっぷりのお菓子です。
本来は、フェーヴという陶器の人形がお菓子に入っていて、それを当てるというゲーム性もあるお菓子です。
今回は、陶器のフェーヴの代わりに、アーモンドを一粒隠しておきました。
今年一年の運試しにいかがでしょうか?
(Φ12cm 王冠付)

お次は、紅白の華やかな琥珀糖。
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赤い琥珀糖は、薔薇と赤ワインの琥珀糖
白い琥珀糖は、コアントローと柚子酒の琥珀糖
金箔をあしらい、華やかな装いとなっております。
(瓶入り)

販売は1/20(日曜日)より

cafe birdbath様にて販売となります。
皆様のご来店を、心よりおまちしております!

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お菓子marché 

開催日:2019/1/20(日曜日)~
場所:cafe birdbath
    東京都杉並区和田3-6-7 1F
TEL 03-3312-7888

定休日  月曜日・第1日曜日
     (月曜日が祝日の場合は翌火曜日)
営業時間 火
     12:00〜15:00
     水ー土
     12:00〜20:00
     日・祝
     12:00〜18:00

http://cafe-birdbath.com/
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4/3 お菓子marché <いちごまつり>

東高円寺にある、cafe birdbathさんにて、毎月一番最初の営業日より開催される<お菓子marché>
今回の
お菓子marchéは、<いちごまつり>!
私の住んでいる栃木県は苺の栽培が盛んで、町中あちらこちらに苺のハウスがあります。
4月は、ハウスの苺が終わり、露地栽培の苺の季節となります。
そんな旬の苺を赤ワインと一緒にジャムにして、おやつにぴったりのクランブルケーキやクッキー、パウンドをお送りしたいと思っています。

今回のクッキーは、苺の赤に併せて、ひらひら可愛い金魚さんの予定です。
こちらもお楽しみに!!

cafe birdbathも、スペシャルなデザートが出るかも…?出ないかも?

前回好評で、あっという間になくなってしまった、蜂蜜とスパイスたっぷりの「もちどりさんクッキー」も販売されます。

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お菓子marché <いちごまつり>

開催日:2018/4/3(火曜日)
場所:cafe birdbath

    東京都杉並区和田3-6-7 1F
TEL 03-3312-7888

開店時間:12:00~(火曜日は15時Close)

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cafe birdbathさん、この前ランチメニューにあった「さといものコロッケ」が絶品なので、今度お邪魔したときにやってないかしら登場しないかしら…とひっそり狙っていたりします。
とにかくご飯もデザートもお酒も珈琲もお茶も全部おいしいお店なので、お散歩がてら是非いらしてくださいませ!

さて!!!まずはジャム作りからだ!!!!
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〈お菓子marché〉3月1日より開催!


Twitterではポツポツとつぶやいておりましたが、ごはんもおやつもお酒も美味しい、東高円寺のcafe birdbathさんにて、3/1よりお菓子を販売させて頂くことが決まりました!!!

名付けて〈お菓子marché〉
初回は〈顔見世興行〉の副題付き!
可愛いロゴの猫さん達も、ここぞとばかりに振り返り、顔見せ感たっぷりのポスターやDMも登場!

基本的に、毎月1日より売り切れ御免。
(1日がお休みの場合は、次の営業日からの販売となります)

3月のお菓子は
◆もちどりさんクッキー(レープクーヘン)
 スパイスと蜂蜜たっぷりのクッキーです。かなり日持ちするので、プレゼントにも最適です。
◆小桜インコクッキー
 かわいい小桜インコのクッキー。サクっとした歯ごたえが美味しいです。
◆ステンドグラスクッキー
 キラキラと光る、ステンドグラスのようなクッキー。クッキーとキャンディの不思議な食感が癖になります。
◆ねこさんパウンド
 たっぷりのラム酒を使った、チョコレートとラム酒の美味しいパウンド。肉球も可愛いよ!


お菓子のみの購入も可能ですが、本当に美味しいお店なので、是非日替わりメニューやデザートをご堪能下さい。
個人的には、スモークチキンとベーコンがお勧め。
ランチプレートに付いてくる副菜も幸せな味で、キャロットラペは、テイクアウトをお願いしたくらい大好きな味です。
体調に合わせた漢方ベースのお茶や、丁寧にドリップした珈琲も美味しいです。

皆様のお越しをお待ちしております★さて!仕込むぞーーーー!!
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