お菓子marché

cafe Bird bath様定休日のお知らせ

只今、東京都東高円寺で開催中のお菓子marche。
委託させて頂いているバードバス様の定休日のお知らせです。
毎週日月曜日がおやすみですので、販売期間中ですと5/1~2がお休みとなりますのでご注意ください。

今回のネコとリスのクッキー缶は、店頭予約にてほぼ完売となりました。
誠に有難う御座いました。
このクッキー缶は私の大好きなクッキーを沢山詰め込みましたので、また必ず再販いたします。
その他にも、作りたいお菓子が沢山ありますので、どうかお楽しみに!

それでは、楽しいGWを!!。22-04-19-22-17-51-550_deco

2月の出展情報


東京都東高円寺にある、カフェバードバス様にて、不定期開催のお菓子マルシェ
今月はバレンタイン直前の開催となりましたので、思いを伝えるかわいい動物さんクッキーとなりました。
スズロ舎様のちょっと変わった抜型を使用しました。

スズロ舎 http://suzurosha.blog.fc2.com/

1.アルパカ(ココナッツ)
2.コアリクイ(紅茶)
3.メンダコ(レモン+イチゴ)
4.コツメカワウソ(ココア)

各種1枚350円
2/10(水曜日)から販売です。
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メンダコさんが、ちょっと癖の強いレモン表皮のパウダーを使用したので、面白い味に仕上がりました。
アルパカさんやコアリクイさんがハートをプレゼントする中、コツメカワウソさんだけが、自分が一番大好きなお魚をプレゼントするという自由さが好きです。

ご笑味いただけると嬉しいです。

***

店舗【cafeBirdbath】

東京メトロ丸ノ内線東高円寺駅
 1番出口から徒歩約7分
ワンコ連れでのご来店、大歓迎です
 ※室内は禁煙です!
 途中で道が解らなくなった場合は
 お電話にてお訪ね下さい。
 TEL 03-3312-7888
定休日  日曜日・月曜日
     営業時間 11:30~18:30(ラストオーダー)
*子ども食堂などで営業時間変更・臨時休業有
住 所  東京都杉並区和田3-6-7 1F

HP http://www.cafe-birdbath.com/
Facebook https://www.facebook.com/cafeBirdbath/
Twitter https://twitter.com/cafebirdbath

《お菓子marché》新しい年の始まりに

新年、明けてますね。
だいぶ明けてますね。
今年も、宜しくおねがいいたします。

じつは、年明け早々インフルエンザになっておりまして、漸く回復いたしました…
なので、お菓子marchéも、大変遅くなってしまいました。
大変申し訳ありません。

その分、いっぱいの美味しいを詰め込みましたので、ご賞味いただけると嬉しいです。

まずは、新年を飾る代表的なフランス菓子《ガレットデロワ》
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発酵バターの風味豊かなパイと、ラム酒の香るアーモンドクリームたっぷりのお菓子です。
本来は、フェーヴという陶器の人形がお菓子に入っていて、それを当てるというゲーム性もあるお菓子です。
今回は、陶器のフェーヴの代わりに、アーモンドを一粒隠しておきました。
今年一年の運試しにいかがでしょうか?
(Φ12cm 王冠付)

お次は、紅白の華やかな琥珀糖。
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赤い琥珀糖は、薔薇と赤ワインの琥珀糖
白い琥珀糖は、コアントローと柚子酒の琥珀糖
金箔をあしらい、華やかな装いとなっております。
(瓶入り)

販売は1/20(日曜日)より

cafe birdbath様にて販売となります。
皆様のご来店を、心よりおまちしております!

****
お菓子marché 

開催日:2019/1/20(日曜日)~
場所:cafe birdbath
    東京都杉並区和田3-6-7 1F
TEL 03-3312-7888

定休日  月曜日・第1日曜日
     (月曜日が祝日の場合は翌火曜日)
営業時間 火
     12:00〜15:00
     水ー土
     12:00〜20:00
     日・祝
     12:00〜18:00

http://cafe-birdbath.com/
****

4/3 お菓子marché <いちごまつり>

東高円寺にある、cafe birdbathさんにて、毎月一番最初の営業日より開催される<お菓子marché>
今回の
お菓子marchéは、<いちごまつり>!
私の住んでいる栃木県は苺の栽培が盛んで、町中あちらこちらに苺のハウスがあります。
4月は、ハウスの苺が終わり、露地栽培の苺の季節となります。
そんな旬の苺を赤ワインと一緒にジャムにして、おやつにぴったりのクランブルケーキやクッキー、パウンドをお送りしたいと思っています。

今回のクッキーは、苺の赤に併せて、ひらひら可愛い金魚さんの予定です。
こちらもお楽しみに!!

cafe birdbathも、スペシャルなデザートが出るかも…?出ないかも?

前回好評で、あっという間になくなってしまった、蜂蜜とスパイスたっぷりの「もちどりさんクッキー」も販売されます。

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お菓子marché <いちごまつり>

開催日:2018/4/3(火曜日)
場所:cafe birdbath

    東京都杉並区和田3-6-7 1F
TEL 03-3312-7888

開店時間:12:00~(火曜日は15時Close)

****

cafe birdbathさん、この前ランチメニューにあった「さといものコロッケ」が絶品なので、今度お邪魔したときにやってないかしら登場しないかしら…とひっそり狙っていたりします。
とにかくご飯もデザートもお酒も珈琲もお茶も全部おいしいお店なので、お散歩がてら是非いらしてくださいませ!

さて!!!まずはジャム作りからだ!!!!
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〈お菓子marché〉3月1日より開催!


Twitterではポツポツとつぶやいておりましたが、ごはんもおやつもお酒も美味しい、東高円寺のcafe birdbathさんにて、3/1よりお菓子を販売させて頂くことが決まりました!!!

名付けて〈お菓子marché〉
初回は〈顔見世興行〉の副題付き!
可愛いロゴの猫さん達も、ここぞとばかりに振り返り、顔見せ感たっぷりのポスターやDMも登場!

基本的に、毎月1日より売り切れ御免。
(1日がお休みの場合は、次の営業日からの販売となります)

3月のお菓子は
◆もちどりさんクッキー(レープクーヘン)
 スパイスと蜂蜜たっぷりのクッキーです。かなり日持ちするので、プレゼントにも最適です。
◆小桜インコクッキー
 かわいい小桜インコのクッキー。サクっとした歯ごたえが美味しいです。
◆ステンドグラスクッキー
 キラキラと光る、ステンドグラスのようなクッキー。クッキーとキャンディの不思議な食感が癖になります。
◆ねこさんパウンド
 たっぷりのラム酒を使った、チョコレートとラム酒の美味しいパウンド。肉球も可愛いよ!


お菓子のみの購入も可能ですが、本当に美味しいお店なので、是非日替わりメニューやデザートをご堪能下さい。
個人的には、スモークチキンとベーコンがお勧め。
ランチプレートに付いてくる副菜も幸せな味で、キャロットラペは、テイクアウトをお願いしたくらい大好きな味です。
体調に合わせた漢方ベースのお茶や、丁寧にドリップした珈琲も美味しいです。

皆様のお越しをお待ちしております★さて!仕込むぞーーーー!!
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ギャラリー
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